Egenskaper til vitamin C, fosfat og magnesium

Utseendet er hvitt eller svakt gult pulver, luktfritt og smakløst, alkali- og høytemperaturbestandig, oksideres ikke lett, og oksidasjonsgraden i kokende vann er bare en tidel av vitamin C, og påvirkes ikke av metallioner. Ved romtemperatur og 75 % relativ fuktighet i 24 måneder er integritetsgraden fortsatt over 95 %. Etter steking ved 218 °C i 25 minutter er det skader, noe som fundamentalt overvinner ulempen med ustabilt og lett nedbrytbart vitamin C.

Anvendelse av vitamin C-fosfatmagnesium: tilsatt i mat, fôr, kosmetikk, vaskemidler, tannkrem, plasma og mer.