L-asorbinsyre-2-fosfatnatrium
Engelsk navn: L-asorbinsyre-2-fosfatnatrium
Engelsk synonym: L-asorbinsyre-2-fosfatnatrium;
CAS-nr. 66170-10-3
Molekylformel C6H6Na3O9P
Molekylvekt 322,049
Funksjonelle råvarer i relaterte kategorier; Tilsetningsstoffer i mat; Råvarer til kosmetikk
Strukturformel:

Egenskaper til natriumvitamin C-fosfat
Utseendet er hvitt eller svakt gult pulver, luktfritt og smakløst, alkalisk og høytemperaturbestandig, ikke lett oksiderbar, og oksidasjonsgraden i kokende vann er bare en tidel av vitamin C.
Påføring av natriumvitamin C-fosfat:
Natriumfosfat av vitamin C er et derivat av vitamin C. Etter å ha kommet inn i menneskekroppen, kan det frigjøre vitamin C gjennom fosfatase, og utøve de unike fysiologiske og biokjemiske funksjonene til vitamin C. Det overvinner også ulempene med vitamin Cs følsomhet for lys, varme, metallioner og oksidasjon, og er relativt billig. Natriumfosfat av vitamin C fremstår som hvite eller off-white krystaller og kan brukes som et kosttilskudd, fôrtilsetningsstoff, antioksidant og kosmetisk hvitemiddel. Det har også betennelsesdempende og akne-reduserende effekter.
Oppbevaringsforhold: Oppbevares i en lukket beholder på et kjølig og tørt sted. Oppbevaringsstedet må holdes unna oksidasjonsmidler, lys og oppbevares ved romtemperatur.
Emballasje: 25 kg papptrommel